Vysať poriadného vtáka

Blogerkami vyprovokovaná óda na šikovné ženy, ktoré vedia po čom chlapi túžia.


Sviatky sa nezadržateľne blížia a už je ich príchod naozaj načase, pretože od tých posledných niekoľko týždňov poctivo a v kuse zarezávame v práci. O nedávnom období svedčia okrem darčekov už len spomienky na všetky tie chute a chúťky, ktoré pre nás pripravili naše nežnejšie polovičky. A ďalšia dierka na opasku.

Každá správna dáma vie, že si chlapi radi obzerajú vtákov. Najmä tie, ktoré sa im ponúkajú na pekáči. Čím parádnejší kus, tým je to lepšie. Baby sú skvelé manažérky a preto si ešte v predstihu obstarajú kapitálne kúsky, ktoré potom pripravia pomaly, pri správnej teploty trúby. Je radosť sa pozerať, ako vytekajú všetky tie šťavy a ako sa pekáč s nimi kvapka po kvapke napĺňa.

Moje rafinovajšie kolegyne už asi tušia, napríklad Tiff, ktorá nám mužom nechtiac hodila kuchársku chňapku, "alà rukavicu", že o čom bude môj najnovší food-sex blog.

Áno, chcem vám nenápadne pripomenúť, čo by naše pupíky a miešky najviac potešilo. Technika sous-vide.

Pre menej skúsené uvediem hlavné kroky postupu.

1) chytíme vtáka ľavou rukou pod krkom a šikovnými ťahmipravej urobíme z neho neoperenca

2) potom ho drhneme pod tečúcou vodou príjemnej teploty, aby sme ho zbavili vonkajšej menej vábnej tukové vrstvy

3) vtáka nedochucujeme ničím, okrem štipky soli, pretože potlačili by sme jeho prirodzenú príjemnú chuť a prílišné množstvo soli, by ho mohlo zbytočne vysušiť

4) teraz príde hlavný bod programu! Na najkrajšiu časť vtáčieho tela opatrne navlečieme fóliu. Pozor na umelé nechty. Deravá fólia môže dlhodobo pokaziť zážitok z pečenia.

5) na vtáka pod obalom aplikujeme podtlak. Opatrne aby jeho šťavy nezačali unikať hneď.

6) takto vycicaného ho šupneme ho do mierne vyhriatej trúby. Každá gazdiná pozná aká teplota je pre jej trúbu najlepšia.

7) spolu sa kocháme ako z neho unikajú tie najlepšie šťavy do priesvitnej fólie, občas si ho z trúby vytiahneme, prstami skontrolujeme a vyrazíme ho naspäť na svoje miesto v teplúčku

8) po kompletnom dorobení, vtáka vytiahneme z trúby, odstránime fóliu a nadbytočnú šťavu zlizujeme spolu

Milé dámy, ktorá z vás ma pozve na ochutnávku svojho majstrovstva vo vysávaní vtákov ?