Vyplývá to z analýzy odpovědí sociologického průzkumu, v němž se vyslovily dva tisíce osob. Mimo jiné také vyšlo najevo, že každý desátý člověk nedokáže být jediný den bez cukru. Čtvrtina lidí nemá zájem vzdát se cukru ani tehdy, když přímo pociťuje, že to škodí jejímu zdraví. A desetina Britů v průzkumu tvrdila, že démonizace cukru je stejný nesmysl jako démonizace kávy, vajec či másla před dvaceti roky.„Pokaždé, když jíme něco obsahujícího cukr, živí se na něm bakterie v našich ústech a produkují škodlivé kyseliny, které vyvolávají zubní kaz… Kromě zdravějších zubů mají lidé nekonzumující cukr častěji normální postavu, nejsou obézní, mají kvalitnější pleť a více energie,“ tvrdí doktor Henry Clover ze společnosti Simplyhealth, která průzkum provedla.