Kačenka

Ako upiecť správne kačenu? Aj tento proces si vyžaduje správny postup,aby kačenka bola na povrchu chrumkavá a mäsko vo vnútri mäkkučké a rozplývajúce sa na jazyku.

Najskôr vyberieme vhodný pekáč na pečenie,tak aby si sadol s kačenkou ako sa povie riť na šerbeľ.Kačenke sa musí na ňom pohodlne ležať.Potom odstránime z kačenky obal.Buď ho stiahneme na jeden raz dolu,alebo pekne postupne,vršok,spodok a poprípade ešte aj spodné prádlo.Keď už pred nami kačenka leží tak ako ju pán Boh stvoril v celej svojej kráse,dôkladne prezrieme či sa na nej nenachádza ešte nejaký nežiaduci chĺpok, ktorý by nám mohol uviaznúť medzi zubami pri degustácii.Chĺpky si väčšinou odstráni sama pani domáca,ale aj asistencia je v tomto prípade veľmi žiadúca.A aby sme doviedli očistnú prípravu k dokonalosti,nasleduje oplach pod vodou prípadne spoločná sprcha.

Kačenku jemne osušíme, netlačíme príliš, nechceme predsa poškriabať jej jemnú pokožku.Aj keď teda niektoré kačenky milujú aj drsnejšie zaobchádzanie.Potom kačenke doprajeme soľnú masáž,začneme prsiami,pomalymi krúživými pohybmi prejdeme ku stehnám,kačenku prevrátime na bruško a pomasírujeme aj chrbát.Osolíme aj zvnútra.Jemne odotiahneme stehná od seba,najskôr vložíme dnu iba jeden prst,potom pridáme ďalší a ďalší,až bude dnu celá päsť. Prsty vystrieme, päsťou opatrne otáčame a kačenku zvnútra pekne masírujeme.Po tejto masáži necháme odpočívať do druhého dňa.Možno pani domáca bude protestovať,lebo jej kačenka bude po takejto masáži rozpálená a bude sa dožadovať orgazmu,no tento krát sa nám orgazmus oplatí odložiť.Odmena pri výslednej degustácii bude famózna.

Na druhý deň oddýchnutú kačenku vezmeme a uložíme na pekáč prsiami nahor,s láskou ju s oboch strán posypeme kmínom.Opäť ju jemne pomasírujeme od pŕs až k stehnám.Stehná roztiahneme,a keďže je už kačenka na našu päsť zvyknutá,vezmeme do nej jablko a kačenku ním vyplníme.Môže sa stať, že kačenka pani domácej by po takejto masáži pustila trochu šťavy, no kačenku na pekáči musíme trocha podliať, prikryjeme a šup s ňou do rúry.

Po hodine pečienia pekáč z rúry vytiahneme, kačenku popicháme a ona nám sama pustí šťavu.Dáme opäť do rúry piecť .Keď sa nám bude zdať,že sa pečie v jednej polohe už dostatočne dlho,obrátime ju ,popicháme tento krát od zadu a zas dáme piecť.Takúto zmenu polohy vykonáme raz za čas,aby sa nám kačenka v jednej polohe nenudila.To nám zaistí,že bude kačenka bude rovnomerne prepečená.Na záver ju opäť otočíme prsiami nahor a necháme pripiecť odokryté.Medzi tým sa venujeme prsiam pani domácej.Možeme ich jemne masírovať,poprípade sa pohrať s bradavkami.Tu však hrozí ,že bude nutné už činnosť urýchlene dokončiť.Dobrá rýchlovka nikde nie je zlá.

Keď je kačenka dokonalé upečená a makkučká, môžeme ju naporcovať a podávané s dusenou kapustou,domácou knedľou a pohárom červeného vína.To však ako sa vraví rozťahuje nohy pani domácej,takže na dohľad je ďalšie číslo...